Ni de droite, ni de gauche, le contenu des assiettes des écoliers se glisse dans la campagne des élections municipales en Seine-et-Marne. Des associations de parents d’élèves (FCPE, PEEP et indépendantes) des écoles maternelles et élémentaires de Bois-le-Roi, Chartrettes, Fontainebleau et Avon ont adressé une lettre ouverte aux candidats de leur commune respective. Ils appellent
Dans ce combat, l’ancienne ministre, qui fut notamment chargée du Tourisme et de l’hôtellerie-restauration, peut compter sur le soutien de l’opinion. Selon un sondage OpinionWay pour l’Assemblée nationale, réalisé fin septembre 2025, 87 % des Français se disent favorables à la création d’un enseignement scolaire obligatoire sur l’alimentation, tandis que 79 % estiment que leur
Du rayon des supermarchés aux vitrines des grands pâtissiers, le gâteau maison signe un retour en grâce inattendu. Longtemps éclipsés par les créations ultra-techniques, les cakes, marbrés et autres moelleux revendiquent à nouveau leur simplicité. Portées par une quête d’authenticité et de réconfort, ces pâtisseries séduisent toutes les générations.
Dans 19 mois, c’est promis, la version 2, très augmentée, des Grands Buffets de Narbonne, le ci-devant « plus grand restaurant de France », sera inaugurée, là où ils ont grandi, dans le cadre urbain de l’Espace Liberté, un complexe en lisière de la ville historique abritant une piscine, une patinoire, un pub et un
À Paris, il suffit parfois de suivre l’odeur du pain chaud pour comprendre que la journée commence bien. Derrière certaines vitrines embuées à l’aube, des artisans pétrissent, façonnent et surveillent la cuisson avec la même exigence. Avec l’objectif de décrocher, peut-être, le titre suprême. Ce jeudi 26 février, le Grand prix de la meilleure baguette
À 43 ans, cet artisan discret vient de remporter le Grand Prix de la meilleure baguette tradition française de la Ville de Paris 2026. Un concours organisé par la Ville et le Syndicat des boulangers pâtissiers du Grand Paris, à l’occasion duquel 143 baguettes ont été scrutées, goûtées, évaluées selon cinq critères impitoyables : l’aspect,
Pour Damien Rodière, le patron de TheFork pour l’Europe, c’est une année pas comme les autres. Deux décennies après sa création, l’ex- « La Fourchette », qui permet aux clients de trouver un resto, de passer leur réservation, de payer leur addition, mais aussi de suivre les recommandations de leurs amis, affiche un compte d’exploitation
Crémants, mousseux, pétillants… La Loire, l’autre région des bulles le 28 février 2026
La Boule Rouge, Patine, le Comptoir du relais… Notre sélection de bistrots du mois le 28 février 2026
Il n’a que 17 ans, mais il est issu de trois générations de boulangers à Lorient. Maho Leilde, élève en terminale bac pro boulangerie-pâtisserie au lycée Saint-Joseph à Concarneau (Finistère), a décroché sa place en finale du meilleur croissant de France lors de l’épreuve régionale qui s’est déroulée le 10 janvier à Ploufragan (Côtes-d’Armor), réunissant