« Auparavant avec l’inscription nous étions en Ligue 2 désormais avec le classement nous évoluerons en Ligue 1 » commente avec le sourire Jean-Noël Dron, Président du groupe Trasco. Une société à la tête de nombreux établissements culinaires dans le Grand-Est et propriétaire du restaurant de la Maison Kammerzell, à Strasbourg, depuis 2009.
C’est un petit paradis pour les cochons. En cette matinée ensoleillée de novembre, la quarantaine de porcs d’Armando et de Lola Montefrio gambadent joyeusement, groins à terre, à la recherche des glands dont ils raffolent tant. Dans cette « dehesa », pâturage typique du sud-ouest de l’Espagne composé de collines boisées, à près de deux
Le week-end arrive et avec lui le temps de la gourmandise. Un restaurant de tapas succulentes ou la nouvelle table d’un Top Chef qui célèbre ses racines espagnoles et portugaises, une bonne bouteille de « vino tinto », les meilleures paëllas… Notre sélection food.
Les travaux sont enfin finis ! À cause d’un terrible incendie, Fleur de Loire, l’hôtel cinq étoiles de Christophe Hay niché sur la rive gauche du fleuve, avait perdu pendant huit mois l’un de ses atouts : son spa. Une tuile pour un hôtelier, vu la demande de bien-être des clients de ce type d’établissement.
Thu-Thu, La Maison nordique, La Poule au pot de Piège… Notre sélection de bistrots du mois à Paris le 2 mai 2026
Une belle escalope de veau, des œufs, du pain rassis puis le crépitement du beurre dans la poêle chaude : c’est la milanaise. On la croit souvent médiévale, et compte tenu de son nom d’origine italienne, mais il semble bien que son invention soit plus récente, et française. « Les Français ont inventé la panure
« Make America Healthy Again » ou comment ce slogan porté par l’administration Trump résonne dans les hangars de fermentation de certains choucroutiers alsaciens ces derniers jours. « Les premiers appels datent d’il y a environ dix jours. Ça me fait réviser mon anglais », s’amuse Hugo Meyer, cogérant de la choucrouterie Meyer-Wagner à Krautergersheim
Ils devraient être 450 à table. Le 29 mai, un banquet XXL à ciel ouvert débarque à Pigalle. À l’occasion de la Fête des voisins, le Bouillon Pigalle, Pink Mamma et La Machine du Moulin Rouge récidivent et installent leur Grande Tablée rue Duperré, dans le IXe arrondissement de Paris. Cette année, 50 couverts supplémentaires
L’originale table de cuisson avec son centre incurvé attire les regards des passants de l’avenue Simon Bolivar, à Paris (XIXe arrondissement). Le tantuni, cet ustensile qui donne son nom à un délicieux « dürüm », affole depuis quelques semaines les amateurs de street food, attirés par l’alléchante odeur d’épice de cette spécialité turque. Huit ans
De la devanture rouge ne reste que l’iconique enseigne Wepler accrochée au-dessus d’un chantier colossal. Le trottoir devant la brasserie de la place de Clichy est condamné et les engins s’agitent au milieu d’ouvriers affairés à l’intérieur du bâtiment à la façade comme éventrée. De la salle mythique du restaurant ouvert en 1892 et qui