Face à l’Atlantique, aux Sables-d’Olonne, sur l’île d’Yeu ou à Noirmoutier, cinq adresses récentes ou réinventées pour respirer la mer avant la bascule automnale.
Il y a ce moment, en septembre, où la Vendée change de tempo. Les parasols se replient, les campings se vident, les plages reprennent leur largeur, les terrasses n’ont plus besoin de hausser la voix. L’océan reste là, presque plus présent, dans cette lumière moins franche, plus oblique, qui donne aux façades blanches, aux pins et aux ports un relief d’arrière-saison.
C’est peut-être alors que le littoral vendéen se révèle le mieux. Non plus seulement comme une destination de vacances, mais comme une échappée de rentrée : deux nuits pour dormir face à l’eau, marcher dans le vent, traverser vers l’île d’Yeu, filer à vélo entre les marais de Noirmoutier ou retrouver, dans une thalasso, le sens premier du mot pause. Des Sables-d’Olonne aux îles, cinq hôtels — nouveaux, agrandis ou simplement revus par l’époque — pour prendre un grand bol d’air iodé avant l’automne.
Hôtel Cœur Marin, la nouvelle vigie sablaise
Photo presse
Le matin, la Grande Plage est encore presque nue, et le rooftop suffit à comprendre l’adresse : on vient ici pour regarder l’Atlantique sans cérémonie. Ouvert en 2026 après la transformation de l’ancien Kyriad, Cœur Marin installe aux Sables-d’Olonne une hôtellerie 4 étoiles claire, simple et très balnéaire. Ses 42 chambres, signées dans un esprit marin par l’agence Wunder, misent sur la lumière, les courbes douces et les tons apaisés. À quelques pas du remblai, l’hôtel ajoute ce qu’il faut de fraîcheur contemporaine à la station.
Pour qui ? Ceux qui veulent une adresse centrale, facile, avec l’océan à portée immédiate.
Le prix : à partir de 109 € la nuit en chambre double.
Hôtel Cœur Marin, 8 boulevard Franklin-Roosevelt, 85100 Les Sables-d’Olonne. Tél. : 02 51 32 03 77.
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Côte Ouest Hôtel Thalasso & Spa – MGallery, l’appel du large en version paquebot
CyrilleLallement
On y entre comme à bord d’un navire qui aurait jeté l’ancre face à la baie. Depuis longtemps, Côte Ouest cultive cet imaginaire de transatlantique, entre malles, hublots et ponts tournés vers l’océan. Mais l’adresse 4-étoiles des Sables-d’Olonne a repris de la hauteur avec son Pont Supérieur : 11 suites ouvertes sur la mer, six cabines de spa en plus et surtout Le Sundeck, rooftop bar-restaurant lancé cette saison. Avec 108 chambres désormais, la maison garde son atout majeur : la thalasso, la pinède et l’horizon dans le même champ.
Pour qui ? Un week-end de rentrée entre thalasso, terrasse panoramique et sommeil face océan.
Le prix : à partir de 244 € la nuit en chambre double avec petit déjeuner.
Côte Ouest Hôtel Thalasso & Spa – MGallery, Route du Tour de France, CS 20339, 85100 Les Sables-d’Olonne. Tél. : 02 51 21 77 77.
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Les Hautes Mers, l’île d’Yeu selon Fontenille
Gaelle Le Boulicaut Photographer
Les façades blanches, les toits de tuiles, la plage de Ker Châlon juste devant : aux Hautes Mers, l’île commence avant même d’avoir posé ses valises. Fontenille Collection a fait de l’ancien Caillou Blanc une maison marine de 25 chambres et suites, presque toutes ouvertes sur l’océan, avec terrasses, piscine, spa et cette manière de laisser l’Atlantique entrer dans chaque pièce sans en faire trop. À la table Vent Debout, le chef Lou Marquis travaille le terroir marin dans une salle qui regarde les jardins et la mer. L’automne lui va bien : l’île se vide, les vélos roulent mieux, le vent raconte davantage.
Pour qui ? Les voyageurs qui veulent couper avec le continent sans renoncer au confort d’une belle maison.
Le prix : à partir de 304 € la nuit en chambre double, petit déjeuner compris.
Les Hautes Mers, 27 rue Pierre-Henry, 85350 L’Île-d’Yeu. Tél. : 02 51 37 01 12.
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Le Noirmoutier, la maison de plage à Barbâtre
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Ici, la mer n’est pas une promesse de brochure : elle est au bout du jardin, dans le sel sur les vitres, dans le rythme plus lent de Barbâtre. Le Noirmoutier compte seulement 14 chambres, dont certaines avec vue mer ou terrasse, et cultive une atmosphère de maison-plage, entre bar, table de saison, piscine chauffée et salon-cheminée pour les jours plus frais. Depuis l’été 2025, La Rosalie, son annexe, prolonge l’expérience en version maison indépendante. Une adresse moins démonstrative que sensible, à l’entrée de l’île, non loin du passage du Gois.
Pour qui ? Ceux qui cherchent une halte insulaire simple, élégante, presque domestique.
Le prix : à partir de 160 € la nuit en chambre double selon saison.
Le Noirmoutier, 57 rue de la Pointe, 85630 Barbâtre. Tél. : 02 19 00 11 85.
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Ancre Marine Hôtel & Spa THALGO, la parenthèse des marais
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La route file entre les marais salants, les vélos croisent les pins, et l’on arrive dans un jardin ponctué de palmiers, loin de l’agitation des quais. À Noirmoutier-en-l’Île, l’Ancre Marine joue une partition plus discrète : un hôtel 3 étoiles de 14 chambres et suites, ouvert toute l’année, qui mise sur la douceur plutôt que sur l’effet de décor. La nouveauté 2026 tient dans son spa Ô Spa Noirmoutier de 160 m² : hammam, bassin sensoriel, cabines de soins et rituels Thalgo. Une adresse de fin de sélection, moins spectaculaire, mais juste pour ralentir avant l’automne.
Pour qui ? Un séjour bien-être calme, à vélo entre marais, port de l’Herbaudière et plages de Noirmoutier.
Le prix : à partir de 130 € la nuit en chambre double selon saison.
Ancre Marine Hôtel & Spa THALGO, 87 A route de l’Herbaudière, 85330 Noirmoutier-en-l’Île. Tél. : 02 51 39 03 62.
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