Le promoteur Giboire, un groupe familial implanté dans le Grand Ouest et en Île-de-France, lance une collection de boutique‑hôtels. La French Collection verra éclore ses deux premiers opus cet été à la Baule et l’hiver prochain à Courchevel.
Longtemps, le groupe Giboire a bâti des murs. Le voilà désormais décidé à façonner aussi des séjours. Avec La French Collection, ce promoteur rennais centenaire, solidement enraciné dans le Grand Ouest, s’avance sur le terrain de l’hospitalité haut de gamme avec une ambition bien précise : transformer son savoir-faire patrimonial en un art de recevoir « à la française ». Une manière, pour cet acteur historique de l’immobilier, d’entrer dans l’hôtellerie sans renier sa culture du temps long.
Historiquement implanté en Bretagne et dans les Pays de la Loire, Giboire s’est bâti sur un modèle de promoteur-aménageur indépendant, familial, avant de se déployer vers l’Île-de-France et d’autres régions. La French Collection s’inscrit clairement dans une nouvelle phase : le groupe revendique le passage « de la promotion aux opérations », avec un pôle hôtelier dédié, présenté comme un nouveau relais de croissance.
Un hôtelier aux commandes du pôle
Pour porter cette diversification, Giboire a créé ce pôle hôtelier confié à Renaud Biard, professionnel chevronné de l’hôtellerie haut de gamme, passé par des postes de direction au Saint James & Albany, chez 9Hotel Collection, après une carrière commerciale chez Le Méridien et dans plusieurs établissements parisiens.
Diplômé de Vatel et de l’ESSEC en management immobilier, il incarne ce pont entre culture d’exploitation et réflexes d’investisseur que recherche aujourd’hui le groupe. L’idée n’est pas de se réinventer en pure marque lifestyle, mais de compléter un modèle de promoteur-investisseur pour devenir un acteur intégré de l’hospitalité, dans la droite ligne de cette culture du temps long.
« Des boutique-hôtels inspirés de maisons de famille françaises »
Avec La French Collection, Giboire annonce «des boutique-hôtels inspirés de maisons de famille françaises», où héritage, convivialité et matériaux locaux doivent signer un certain art de vivre, avec vocation internationale. Chaque établissement représente un investissement d’environ 30 millions d’euros, un ticket présenté comme raisonnable au regard du positionnement haut de gamme et de la volonté de conserver les murs sur le long terme.
Le groupe vise une petite dizaine d’hôtels et résidences dans les cinq ans, sans course au volume : un portefeuille sélectif, pensé d’abord comme une collection d’actifs bien placés, plus que comme une bannière à dupliquer à l’infini.
La Baule et Courchevel, premiers terrains de jeu
Nicolas Anetson
Premier opus annoncé, Les Cimes Bleues à La Baule doit ouvrir à l’été 2026, avec plus de 100 chambres, un restaurant, un spa et des espaces de séminaires, dans une station déjà bien fournie en 4 étoiles. L’adresse se veut ouverte sur la nature et ancrée dans le territoire, avec une architecture contemporaine et un décor signé par l’architecte d’intérieur Dorothée Delaye, qui joue la carte de la maison de vacances chic en bord d’océan.
En décembre 2026, le projet Bârma à Courchevel La Tania – 75 chambres dans une station-village au milieu des sapins – prendra le relais côté montagne, là encore avec un mélange d’hébergement haut de gamme, de services bien-être et d’espaces conçus pour accueillir aussi bien familles que clientèle d’affaires, dans un décor imaginé par Rémy Giffon, , connu pour ses intérieurs chaleureux et sophistiqués, entre confort contemporain et esprit de montagne.
Entre maison de famille chic et hôtel de séminaires
La French Collection entend donc créer des « lieux de destination » où la restauration, le spa, la piscine, la conciergerie et une programmation sur-mesure incarnent l’art de vivre à la française dans des formats de boutique-hôtel. Dans le détail, les premiers projets assument aussi une dimension business : salles de séminaires intégrées, clientèle MICE visée, implantation dans des destinations faciles d’accès pour les entreprises, autant de leviers pour lisser les saisons et rentabiliser les 30 millions par adresse.
Le tout sans renier le storytelling de la maison de famille intime, un exercice d’équilibriste entre hospitalité haut de gamme et réalité d’un modèle qui reste, au fond, très immobilier.
