La multiplication des vols directs depuis l’Hexagone ouvre l’éventail des possibilités au Maroc, première destination des Français hors Europe. Notre sélection idéale pour le printemps et nos adresses d’initiés.
Les liaisons aériennes augmentent chaque année. Portées par la multiplication des vols directs depuis Paris et la province, les médinas marocaines sont plus désirables que jamais ce printemps. Essaouira, Rabat, Fès ou encore Chefchaouen…Loin de la foule, les voyageurs peuvent découvrir en toute quiétude les spécificités qui font de chacune de ces villes des univers à part entière avec leurs paysages et leur culture. Un Maroc qui n’avait pas été aussi vert depuis longtemps: champs de blé et d’orge brodés de fleurs sauvages et jardins odorants soulignent la beauté de médinas tout sauf secondaires !
Fès, le goût du Maroc authentique
Roberto Frankenberg / le Figaro
Le parfum des fleurs d’oranger que l’on distille dans le secret des riads flotte dans les rues de la médina et, au marché de R’Cif, l’un des plus beaux du Maroc, les couffins débordent de petits artichauts, délicieux en tajine, et de ces fèves charnues qui font les bonnes bissaras, la soupe du petit-déjeuner. Au printemps, tous les sens sont en éveil à Fès.
La saison sied à merveille à l’ancienne cité impériale, témoin de l’âge d’or de la civilisation arabo-andalouse et capitale de la gastronomie. Loin des frimas de l’hiver et des grosses chaleurs de l’été, il fait bon plonger dans le grand chaudron de sa médina millénaire pour goûter la street food la plus alléchante du Maroc et admirer l’architecture léguée par des générations de maîtres artisans : médersas (écoles du savoir) aux cours ciselées de mosaïques, de stuc et de bois, caravansérails et riads-palais comme Dar Batha devenu musée des Arts de l’Islam. Et par-delà le mont Zalagh, qui veille sur la ville, tout un pays de Cocagne s’ouvre aux épicuriens, des fermes où l’on mitonne fromage de chèvre et foie gras aux tables des châteaux viticoles.
Y ALLER.
Transavia jusqu’à 1 vol/jour au départ de Paris-Orly. À partir de 70€ le vol simple Également Ryanair depuis Paris et 6 villes de province et Air Arabia Maroc depuis Marseille.
OÙ DORMIR ?
Riad Le Calife. À deux pas du marché de R’cif, une adresse de charme avec meubles et objets chinés. Sept chambres et suites tout confort et service personnalisé. De 120 € à 200 € petit déjeuner inclus. 19 bis Derb El Ourbiya.
Medina Social Club. Auberge de jeunesse nouvelle génération et lieu culturel, le Medina Social Club est une bonne adresse à petits prix. À partir de 45€ la chambre double avec salle de bains privée. Medina Social Club. 11 derb El Menia El Wosta Talaa Kebira.
OÙ GOÛTER LA CUISINE DE FÈS ?
Dar Ori. Un riad du XVIIe siècle patiné et une excellente cuisine traditionnelle avec des plats à commander à l’avance (comme le trid au poulet): menus de 15 à 38€. 2 derb Sayour. R’Cif.
Palais de Fès Dar Tazi. Des terrasses avec vue panoramique sur la médina et une cuisine à la qualité constante, avec le classique de la bonne cuisine marocaine. Menu à partir de 32 €. Palais de Fès restaurant Dar Tazi. 15 Makhfia R’Cif.
Rabat, nouvelle pépite et télescopage des styles
Longtemps confinée aux seconds rôles touristiques, la capitale administrative s’impose aujourd’hui comme une destination majeure tant elle fait chavirer le cœur des voyageurs. Ses atouts ? Un site naturel exceptionnel, l’estuaire du fleuve Bouregreg séparant les villes jumelles de Rabat et Salé, un climat vivifiant et un patrimoine aussi riche que diversifié. Toutes les époques se côtoient dans un savant mélange de textures et de formes, murs cubiques chaulés de blanc de la Kasbah des Oudaïas (XIIe siècle) ; pierre dorée du site de Chellah, à la fois nécropole mérinide et cité antique ; et fuselage audacieux de la toute nouvelle tour Mohammed VI, tapissée de panneaux photovoltaïques.
Un téléscopage des styles qui fascine, une douceur de vivre qui séduit, l’ancienne cité impériale est une ville qui se prête à la flânerie, entre balades sur la plage, sessions de surf et plongée dans l’actualité culturelle, comme l’exposition Mohammed Melehi au musée Mohammed VI d’art contemporain ce printemps, notamment.
Y ALLER.
Transavia assure jusqu’à 8 vols par semaine au départ de Paris Orly. À partir de 70€ le vol simple. Easyjet : une dizaine de vols hebdomadaires au départ de Lyon, Nantes, Nice, et Bordeaux, et Paris CDG en mars). À partir de 50 € le vol simple. Egalement TUI fly depuis Paris-Orly.
OÙ DORMIR ?
Au Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr, monument emblématique de Rabat: 200 chambres et suites, Spa de 3600 m², vaste piscine extérieure… À partir de 450 € la chambre supérieure, 520€ la Premium. Ancien hôpital Marie-Feuillet, avenue Brahim Roudani, quartier de l’Océan, Rabat.
Euphoriad, ancienne maison du pacha de Rabat superbement rénovée avec huit chambres et suites, à partir de 176€ la double, 214€ la suite. C’est également une excellente table.
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Essaouira, la fiancée du printemps
Eric Martin / Le Figaro
Ciel bleu ardoise où virevoltent les goélands, champs d’arganiers parés de vert et couchers de soleil d’une flamboyance irréelle … À Essaouira, le printemps réveille les couleurs ! Les alizés, encore timides, ramènent sur ses rivages, musiciens, artistes et grands voyageurs, faisant souffler ces influences plurielles dont l’ancienne Mogador se nourrit depuis toujours. Arrivée du rallye des Gazelles sur la plage début avril, moussem (pèlerinage) des tribus des Regraga, Printemps des Alizés (musique classique) du 30 avril au 3 mai, festival Gnaoua et Musiques du monde du 25 au 27 juin…En attendant l’ouverture de la Cité Internationale des Arts et de la Culture, bâtiment futuriste évoquant le vol d’une mouette, la ville réveille sa fibre artiste, des cimaises des galeries d’art aux vagues de l’océan où surfeurs et kite-surfeurs dessinent des arabesques en écoutant la mélodie de l’océan…
À inscrire sur l’agenda : « les musicales de L’Heure Bleue » organisées dans cet ancien palais et Relais & Châteaux. 55 € le concert suivi d’un cocktail (prochaines dates les 4 & 5 avril).
Bon à savoir : Essaouira a certes la réputation d’être la ville du vent, mais les alizés soufflent surtout entre mai et octobre, et généralement plus fort en juillet/août.
Y ALLER
Transavia : jusqu’à 6 vols par semaine au départ de Paris Orly. À partir de 73€ le vol simple. Easyjet depuis Lyon et Bordeaux 2 fois par semaine. A partir de 45 € le vol simple. Ryanair depuis Paris Beauvais et Marseille.
OÙ DORMIR ?
Le Palazzo, belle demeure de marchand du XIXe siècle (12 chambres et suites cosy) coiffée d’un somptueux rooftop. À partir de 135€ la chambre double (180 € la suite) avec petit-déjeuner. Avenue Oqba Ben Nafia.
Riad Lyon Mogador, joli riad très bien tenu avec une grande terrasse panoramique. De 63€ la chambre standard à 121,50 euros la family suite. Riad Lyon Mogador. 39 rue Ceuta.
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Chefchaouen, la belle bleue
Sébastien Soriano / Le Figaro
Lavande aux délicates nuances mais aussi turquoise, cobalt, azur ou mauve plus soutenu… Blottie dans les montagnes du Rif à deux heures de route de Tanger, Chefchaouen est la ville du grand bleu, qui se décline sur tous les tons dans les moindres recoins de sa médina ! Si les origines de cette passion restent obscures, son attraction est bien réelle : la cité sainte longtemps interdite aux étrangers est devenue la star des réseaux sociaux.
À condition d’éviter les artères les plus fréquentées, la belle bleue n’a rien perdu de son charme et il fait bon se balader au fil de placettes paisibles et de ruelles en escalier bordées d’échoppes, en admirant les détails qui signent la filiation andalouse, toits de tuiles rondes et fenêtres grillagées à l’espagnole. Le printemps étant la saison idéale pour randonner, on file vers le parc de Talassemtane et ses près de 60.000 hectares : falaises à pic, gorges et montagnes calcaires peuplés d’une centaine d’espèces d’oiseaux se dévoilent aux voyageurs épris de nature pour un fabuleux bain de vert !
Y ALLER
Transavia dessert Tanger avec jusqu’à 2 vols par jour. À partir de 69€ l’aller simple. Ryanair assure des vols pour Tanger au départ de Paris Beauvais, et de province.
OÙ POSER LES VALISES ?
À Dar Jasmine, 17 chambres et suites thématisées, petite piscine et délicieuse table d’hôtes. À partir de 165 € la nuit, petit déjeuner inclus.
Ouarzazate, la porte du Sud
Michel Setboun / Le Figaro
En attendant l’amélioration d’une connectivité encore balbutiante, Ouarzazate reste la porte d’un sud Maroc paisible où tout invite à ralentir, des paysages de carte postale à l’accueil profondément authentique. Kasbahs ocre enfouies dans des palmeraies resplendissant de tous leurs verts, comme la Kasbah Amridil admirablement restaurée à Skoura ; villages fortifiés à l’image du Ksar d’Aït Ben Haddou classé par l’Unesco ; vallées à parcourir en voiture ou à pied… C’est le Maroc des grands espaces et des jardins vivriers qui prospèrent à l’ombre des palmiers, oliviers et arbres fruitiers dont la floraison rythme le printemps.
À Kelaat M’Gouna, à 1h30 de route d’Ouarzazate, le parfum des haies de roses enivre les voyageurs lors de la floraison en avril-mai. C’est la saison de la récolte, saluée par un grand moussem (festival) début mai, avec concerts, défilés et lancer de pétales. De quoi voir la vie en rose !
Y ALLER
Transavia assure jusqu’à 3 vols par semaine au départ de Paris Orly. À partir de 75€ l’aller simple. Également Ryanair depuis Marseille
OÙ DORMIR ?
Auberge chez Talout. Sur une colline surplombant la palmeraie de Skoura, cette auberge familiale coche toutes les cases du confort et de l’accueil. À partir de 90€ la nuit incluant le petit-déjeuner. Oulad Arbiya. Skoura.
