Il y a des mythes culinaires nés d’une erreur, comme la tarte tatin. Pour le beurre blanc, incontournable de la gastronomie nantaise, c’est un peu la même chose. Il paraît que Clémence l’aurait inventé sur les bords de Loire en oubliant de lier sa sauce béarnaise avec un œuf et de rajouter de l’estragon. «

Cyril et Rosine, 44 et 48 ans, tous les deux ouvriers payés au smic dans l’industrie de la couture, n’ont pas eu le loisir de profiter de cette période de petits prix. La faute à l’inflation des dernières années, qui a rendu leurs finances exsangues. À ces difficultés, s’ajoute maintenant une nouvelle crainte. Celle «

Plusieurs organisations professionnelles de l’industrie sucrière, de l’agroalimentaire et de l’hôtellerie-restauration ont protesté samedi contre l’augmentation prévue de la taxe sur les boissons sucrées, jugée « injuste et disproportionnée », alors que le projet de budget de la Sécurité sociale (PLFSS) sera réexaminé à partir de lundi à l’Assemblée nationale. « Le doublement incompréhensible de la taxe sur

La ministre nous livre en exclusivité sa copie, expurgée de certains irritants pour la gauche et pour le RN. En parallèle, elle vante une « nouvelle méthode » de construction transpartisane qui vaut aussi pour le projet de loi de finances (PLF) dont la copie finale, validée vendredi en commission mixte paritaire (CMP) arrive elle

Le chemin de croix du budget 2025 va-t-il enfin s’achever cette semaine ? Les Français qui suivent le piètre spectacle offert par les députés depuis la désastreuse dissolution entrevoient le bout du tunnel. Avec un accord tacite vendredi entre ce qu’on n’ose appeler la majorité gouvernementale et le PS, ils peuvent espérer que notre pays

« Prendre un petit café vers 7 heures quand on est en équipe du matin et qu’on s’est levé vers 3h30, ça peut faire beaucoup de bien », assure Pascal Duval, salarié depuis 38 ans chez Bischof + Klein, fabricant de sacs plastiques destinés à l’industrie. « On travaille sur des machines complexes, c’est difficile

Les réactions ne se sont pas fait attendre au sein des milieux économiques. À peine dévoilé, ce nouveau signal a ravivé, comme lors de l’examen du projet de loi immigration il y a un an, un certain embarras dans les rangs patronaux. Aux premières loges, les secteurs professionnels en tension, ceux qui peinent à trouver

Des prix trop chers… et des clients qui fuient, le temps d’une journée. Le chiffre d’affaires des commerçants croates a chuté de 50 % ce vendredi, selon l’administration fiscale, conséquence d’un appel au boycott lancé par des associations de consommateurs pour protester contre la hausse des prix. « Les commerçants n’imaginaient pas une telle révolte », s’est félicité

En novembre 2024, les dépenses de consommation des ménages en biens rebondissent sur un mois (+ 0,3 % en volume après -0,3 % en octobre 2024) selon l’Insee. Ce rebond s’explique principalement par l’augmentation des achats de biens fabriqués (+ 0,9 %) mais aussi, dans une moindre mesure, par l’augmentation de la consommation alimentaire (+

Le bilan, toujours provisoire, fait état de dix morts, 14 500 ha incendiés et de plus de 10 000 biens partis en fumée dont les résidences de Paris Hilton, Mel Gibson, Jennifer Grey, Laeticia Halliday, Patrick Bruel… Selon les premières estimations, les dégâts sur les biens assurés se chiffreraient à plus de 20 milliards de