Du rayon des supermarchés aux vitrines des grands pâtissiers, le gâteau maison signe un retour en grâce inattendu. Longtemps éclipsés par les créations ultra-techniques, les cakes, marbrés et autres moelleux revendiquent à nouveau leur simplicité. Portées par une quête d’authenticité et de réconfort, ces pâtisseries séduisent toutes les générations.
