Avec sa sœur Éléonore, Adeline Guérard a pris la tête d’une maison mythique – hôtel, table trois étoiles et centre de cure thermale – fondée à Eugénie-les-Bains (Landes) par ses parents, Christine et Michel : Les Prés d’Eugénie.
Son père, disparu en août 2024, fut l’un des plus grands chefs du XXe siècle, inventeur entre autres de la cuisine minceur. L’esprit de Michel Guérard souffle toujours sur le grand restaurant et sur l’ensemble de ce lieu unique.
