11.11.2026
Food

« Il y a des caves remarquables sous de simples maisons » : en Champagne, des trésors de crayères


Au programme, le financement d’un nouveau projet, dont le nom sonne comme le titre d’un film de science-fiction : « Cellars » (« caves », en français). Alors que la soirée bat son plein, soudain, sur l’écran géant qui coiffe la scène, apparaît, comme par magie, un faisceau de lignes. Elles dessinent, en trois dimensions, les caveaux de la maison Veuve Clicquot, situés à dix minutes en voiture, sous la colline Saint-Nicaise.

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