Suites troglodytes à Santorin, piscines privées au milieu des roches de Milos, design hôtelier sous le vent d’Antiparos : ces six refuges cycladiques, taillés pour les adultes, mettent la mer Égée en majesté.
Hors saison comme en plein été, les Cyclades continuent d’obséder voyageurs et hôteliers : rochers nus, villages blancs, et cette mer qui passe du bleu acier au turquoise selon l’heure du jour. Longtemps, la carte postale s’est limitée à Santorin et Mykonos, mais une nouvelle génération d’adresses – plus architecturales, plus contemplatives – a essaimé sur Milos, Antiparos ou Paros, avec une cible assumée : les adultes en quête de calme, de design et de vue mer sans filtre.
De la caldeira iconique aux criques volcaniques, ces adresses affichent un même parti pris : peu de chambres, des piscines qui prolongent l’horizon, des cuisines sérieuses et une hospitalité qui laisse de la place au silence. On n’y vient pas pour « voir du pays » mais pour s’installer face à la mer, à deux, en prenant le temps.
Santorin : Perivolas (Oia, caldeira)
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Accroché à flanc de falaise à l’entrée d’Oia, Perivolas est l’un de ces grands hôtels qui ont façonné l’imaginaire de Santorin : suites troglodytes blanches, creusées dans la roche, rangées en gradins au‑dessus de la mer Égée. Ici, tout est pensé pour effacer le reste du monde : peu de clés, silence religieux, et une piscine à débordement qui semble jeter un trait d’encre turquoise dans la caldeira.
Le plus ? Une piscine mythique, posée au bord du vide, où l’on flotte face au volcan comme dans un mirage.
Le prix : à partir de 600 € la nuit en chambre double en haute saison.
Perivolas Hotel, Oia, 84702 Santorin. Tél.:+30 22860 71308.
Santorin : Astra Suites (Imerovigli, caldeira)
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À Imerovigli, sur la corniche qui relie Oia à Fira, Astra Suites empile ses terrasses blanches et ses bassins privés comme un petit village suspendu au‑dessus de la mer. Les suites, labellisées par les clés Michelin, regardent toutes la caldeira, avec bains à remous ou mini‑piscines qui prolongent la roche, dans un registre très couples, très « cabines avec vue ».
Le plus ? L’impression d’être à bord d’un navire immobile, chaque terrasse devenant un pont privé sur la mer Égée.
Le prix : à partir de 400 € la nuit en chambre double en haute saison.
Astra Suites, Imerovigli, 84700 Santorin (Cyclades). Tél.: +30 2286 023641.
Milos : Eréma (sud‑est, près de Provatas)
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Sur la côte sud‑est de Milos, près de la plage de Provatas, Eréma se coule dans le relief volcanique : volumes bas, pierre, marbre, terres sourdes, rien ici ne cherche à rivaliser avec le paysage, tout le souligne. Membre de Design Hotels et nouvelle adresse de l’Empiria Group, l’hôtel aligne 41 suites seulement, toutes avec piscine privée et vue dégagée sur la mer Égée, comme autant de belvédères sur un bout d’île encore préservé. Signé par l’agence ID Laboratorium, le projet vise une certification LEED Gold, avec matériaux sourcés, gestion de l’eau, végétalisation locale et un spa Elios inspiré des minéraux de l’île. En cuisine, le chef Yiannis Kioroglou – passé par La Guérite et La Petite Maison – signe deux restaurants très méditerranéens, entre produits de la mer et légumes du sud.
Le plus ? Toutes les suites avec piscine privée face au large, dans un cadre minéral ultra‑graphique, et un vrai manifeste durable pour un 5* cycladique.
Le prix : à partir de 700 € la nuit en suite double.
Eréma, a Member of Design Hotels, Cape Chalaka – Kipos, près de Provatas Beach, Milos (7 km de l’aéroport, 11 km du port d’Adamas). Tél.:+30 21 0899 3790.
Milos : Domes White Coast Milos (côte nord‑ouest)
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À l’opposé de l’île, sur la côte nord‑ouest battue par le vent, Domes White Coast Milos déroule sa géométrie blanche au‑dessus d’un rivage de falaises sculptées. Adults only (16+), désormais intégré à l’Autograph Collection de Marriott, le resort ne compte qu’une cinquantaine de suites, toutes dotées d’une piscine privée vue mer, comme si chaque chambre avait son propre bassin de caldeira. On vient ici pour le contraste entre la rigueur des lignes – bassins rectilignes, volumes minimalistes – et la sauvagerie des roches en contrebas, avec coucher de soleil plein cadre et service très rodé façon grande marque.
Le plus ? La répétition hypnotique des piscines privées, jetées comme des coups de pinceau turquoise dans un paysage lunaire.
Le prix : à partir de 350 € la nuit en chambre double en haute saison.
Domes White Coast Milos, Autograph Collection, Mytakas, 84800 Milos. Tél.:+30 231 084 0550.
Paros : Parīlio (Kolymbithres / Naoussa)
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À quelques minutes des rochers ronds de Kolymbithres et du port de Naoussa, Parīlio s’inspire des monastères cycladiques : grandes masses blanches, arcs, patios et une palette d’ocres sourds qui tranche avec le blanc traditionnel. Membre de Design Hotels, propriété Empiria Group, l’hôtel joue le registre retraite arty, avec suites ouvertes sur la campagne, grande piscine cruciforme, restaurant très locavore et accès rapide aux plages du nord de Paros.
Le plus ? L’impression d’habiter un monastère contemporain, entre champs et mer, avec Naoussa à distance de scooter pour remettre un peu d’animation dans la carte postale.
Le prix : à partir de 350 € la nuit en suite double en haute saison.
Parīlio, a Member of Design Hotels, Kolymbithres, 84401 Paros. Tél.:+30 2284 051000.
Antiparos : The Rooster (sud‑est, près de Livadia Beach)
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À Antiparos, The Rooster se cache au sud‑est de l’île, derrière les dunes et les champs qui mènent à la plage de Livadia. Plus qu’un hôtel, c’est un petit hameau de villas et de maisons basses, étalées sur plusieurs hectares, avec jardins d’herbes sauvages, potagers, spa « House of Healing » et un luxe discret qui tranche avec le clinquant d’autres îles.
Vue mer souvent en biais mais omniprésente, rythme lent, beaucoup d’espace et de distance entre les unités : l’adresse parle aux couples qui veulent s’exiler vraiment, sans renoncer au confort, à 15 minutes de bateau de Paros.
Le plus ? L’isolement chic, au bout d’une piste, avec la sensation d’avoir un morceau d’Antiparos pour soi, entre dunes, potager et plages presque vides au lever du soleil.
Le prix : à partir de 600 € la nuit en villa pour deux en haute saison.
The Rooster, Livadia, 84007 Antiparos. Tél.:+30 2284 440900.
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