Elle a décroché une étoile par amour : à Paris, Chizuko Kimura promue au Michelin après le décès de son mari

Le célèbre guide a décerné lundi une étoile à Sushi Shunei, comptoir de poche japonais au pied de Montmartre (XVIIIe). Chizuko Kimura, première cheffe sushi au monde à obtenir cette distinction, s’était promis d’honorer la mémoire de son mari, décédé en 2022, en faisant « encore mieux » que lui.

Par Christine Henry 

Le 3 avril 2025 à 14h46, modifié le 3 avril 2025 à 16h09