Attention, toutes les personnes qui détiennent les produits concernés « ne doivent pas les consommer », préviennent les autorités sanitaires. Entre octobre 2025 et janvier 2026, douze cas de listériose ont été recensés sur tout le territoire, dont deux se sont avérés mortels. Les enquêtes alimentaires et de traçabilité des services de l’État « ont conduit, le 24 février, à suspecter des produits mis sur le marché par l’établissement Drôme Ardèche Tradition », indique Santé publique France.
Et de préciser : « Les analyses menées par le Centre National de Référence (CNR) Listeria à l’Institut Pasteur ont permis, le 10 mars, de confirmer sur un produit de cet établissement la présence d’une souche de la bactérie génétiquement similaire à celles identifiées chez les malades, ce qui permet de confirmer le lien entre ces cas et la consommation des produits de l’entreprise. »
La listériose est une maladie causée par la Listeria monocytogenes, une bactérie très résistante en milieu extérieur qui peut se développer à basse température, dans les réfrigérateurs et les congélateurs par exemple. Les personnes les plus fragiles y sont les plus sensibles. Les deux personnes décédées avaient plus de 75 ans et présentaient des « comorbidités ».
23 références de charcuterie concernées
Les produits concernés sont des caillettes, une sorte de pâté, des pâtés en croûte et d’autres charcuteries cuites. Ils ont été commercialisés entre le 17 janvier et le 28 février 2026 sous les noms « Drôme salaisons », « Jules Courtial », ou sans marque commerciale.
Au total, 23 références vendues dans toute la France sont concernées. La liste des produits a été publiée sur le site RappelConso et peut être retrouvée en tapant le code 26.057.001 dans la barre de recherche.
Fabrication artisanale :
- Caillette Boule 110 grammes x2 : GTIN 3327780013660
- Pâté en croûte tranché neutre : GTIN 3361710023817, 3361710023800, 3361710023824, 3361710023831, 3361710023831
Esprit de Terroir :
- Caillette Boule 170 grammes x8 : GTIN 3327780452025
- Pâté en croûte 2,4kg : GTIN 3361711001289, 3361710023152
Drôme Salaisons :
- Caillette Drômoise Boule 220g x2, 220g x6, 120g x12, 115g x12, 160g x6 et Caillette Drômoise cocktail 45g x12 : GTIN 3361710000726, 3361710000955, 3361710000962, 3361710000993, 3361710001969, 3361710001983, 3361710001990, 3361710002461
- Caillette Drômoise Pain 1/4 pain, 1/2 pain, pain 1,6kg : GTIN 3361710000016, 3361710000979, 3361710001013
- Pâté en croûte ultra frais XXL : GTIN 3361710023312, 3361710023763, 3361710023770, 3361710023992
- Pâté en croûte tranché barquette : GTIN 3361710023183, 3361710023053, 3361710023060
- Pâté en croûte cocktail 400 grammes : GTIN 3361714000630, 3361711010700, 3361711010663, 3361711010946, 3361711000312, 3361710023176, 3361716872945, 3361710023169, 3361710023541, 3361710023558, 3361710023565, 3361710023541, 3361710023534
- Charcuterie cuite : GTIN 3361715002114, 3361715002053, 3361715002077, 3361715002091, 3361710000030
- Charcuterie cuite (jambonneau) : GTIN 3361713000488
- Charcuterie cuite (oie, saumon) : GTIN 3361710023404, 3361710023329, 3361710023640, 3361710023695
- Pâté en croûte vendu à la tranche au rayon traiteur charcuterie : GTIN 3327780024260, 3361710022827, 3361710022841, 3361710023152, 3361710023305, 3361710023329, 3361710023350, 3361710023404, 3361710023640, 3361710023695
- Charcuterie cuite (roulé farci) : GTIN 3327780452148, 3361710001037, 3361710001068, 3361713001455
- Pâté en croûte cocktail ultra frais : GTIN 3361710023084, 3361710023077, 3361710023077, 3327780023423
- Pâté en croûte vendu à la tranche au rayon traiteur charcuterie (trois viandes) : GTIN 3361711113562, 3361711001678, 3361711001579, 3361711001388, 3361711001326, 3361711001289, 3361711000541, 3361710023749, 3361710023732, 3361710023701
- Charcuterie cuite (pistache, noisette, poulet moutarde, canard, foie gras) : GTIN 3361710022827, 3361710022841, 3361710023152, 3361710023305
- Pâté en croûte tranché (canard, poulet, olives) : GTIN 3361710022926, 3361710022865, 361711000381, 3361710022957, 3361710024272, 3361710022889, 3361710023336, 336171022902, 3361710001280, 3361711000282, 3361710023343
Léon Fargues :
- Charcuterie cuite : GTIN 3327780150143, 3327780280017
Jules Courtial :
- Caillette Pain 1kg : GTIN 3327780452032
- Caillette Boule 110g x2, 170g x2, 170g x8, 110g x15 : GTIN 3327780013806, 3327780340025, 3327780452025, 3327780452100, 3327780464028
Drôme Ardèche Tradition :
- Mini pâté en croûte 400 grammes : GTIN 3361710023176, 3361711100005
Tradition du Périgord :
- Charcuterie cuite : GTIN 3327780013813
Le délai d’incubation de la listériose peut aller jusqu’à 8 semaines après la consommation des produits concernés. Les personnes qui présentent de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
