Les réactions ne se sont pas fait attendre au sein des milieux économiques. À peine dévoilé, ce nouveau signal a ravivé, comme lors de l’examen du projet de loi immigration il y a un an, un certain embarras dans les rangs patronaux. Aux premières loges, les secteurs professionnels en tension, ceux qui peinent à trouver de la main-d’œuvre, ont tout de suite fait entendre leur inquiétude. L’Umih, première organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie-restauration, a annoncé avoir sollicité un entretien avec Bruno Retailleau, « pour évoquer la problématique majeure du recrutement dans ce secteur », en vue de la prochaine parution de la liste des métiers en tension, et à la suite de la circulaire du 23 janvier 2025.
